Zajistíme kompletní vinný lístek a servis pro váš podnik...
Ve víně umíme opravdu chodit. Z praxe víme, co hosté vašich podniků rádi popíjí na skleničce, jakou láhev si rádi poručí k večeři nebo který druh vína je vhodný k přípitkům na oslavách, jež pořádáte. A proto vám, jako provozovatelům hotelů, restaurací, vináren, barů či kaváren, chceme nabídnout exkluzivní a plný servis tak, abyste o své hosty mohli s vínem pečovat co možná nejlépe. Díky naší Farmě Pálava vám navíc dokážeme nabídnout párované farmářské sýry přímo k našim vínům.
Co umíme udělat pro gastroprovozy?
1. Výběr vín a skladba vinného lístku
Díky našim znalostem a zkušenostem víme, která vína se hodí do daného ročního období, typu podniku nebo druhu zážitku, který svým hostům nabízíte. Dokážeme vám vhodně vybrat vína a složit menu jak na skleničku, tak na celé výběrové láhve, vhodné pro servis v láhvi. Od nás dostanete doporučení na vinný lístek na míru vašim požadavkům a možnostem.
2. Přechutnání vín a zaškolení personálu
Až budete mít vhodně složenou vinnou nabídku, můžete se vrhnout na přechutnání jednotlivých vín a s tím spojené školení pro váš personál. Ten pak získá, díky těmto nabytým znalostem a dovednostem, větší schopnost vína vašim hostům vhodně nabízet a doporučovat, a tím zvyšovat vaše tržby. Takové školení a přechutnání může proběhnout jak přímo u vás v podniku, tak v našem rodinném vinařství, a stát se tak nezapomenutelným zážitkem.
3. Zajištění servisu, skla a tiskových menu
Dalším benefitem, který vám dokážeme nabídnout, je zajištění vhodného skla a tiskových menu pro vaše hosty. Vy tak nemusíte nic hledat ani zajišťovat – vše zařídíme za vás.
4. Snadné objednání a pohotový závoz
Jakmile začnete naše vína prodávat, zajistíme vám jednoduchý proces, jak doplňovat a zavážet své zásoby tak, ať se můžete soustředit jen na to nejdůležitější – na péči o své hosty.
Máte zájem o spolupráci?
Přečtětě si, co jsme napsali na blogu o firemních akcích a produktech
Vinařství plné zážitků – co se u nás děje?
Náš Vinařský dvůr a Farma Pálava jsou přes léto plné akcí, událostí, koncertů, degustací a dalších zážitků. Co se děje aktuálně? Vše se dozvíte tady.
První interaktivní hra do vinohradu je tu
Interaktivní mobilní hru "Nejen po stopách bobulí" jsme vytvořili v aplikaci TerraHunt od Z-Agency. Je koncipovaná jako odpočinková hra v okolí našeho Vinařského dvora Vican a Farmy Pálava se zaměřením na vinařské znalosti, trilogii Bobule, seriál Vinaři, ale i na logické myšlení.
Kocovina - jak vzniká a co pomáhá?
Víno je kultivovaný nápoj, mělo by se pít střídmě a pro potěšení, nikoliv k navození opilosti. Přesto si troufáme říct, že i při pití vína se kocovině sem tam nevyhneme. Jak vlastně vzniká a proč nás u ní tak děsně bolí hlava? Dá se nějak léčit? Pojďme se na to podívat z vědeckého hlediska.
Co vlastně obsahuje víno?
Všichni ho pijeme a všichni ho milujeme – víno. Ale co je to za tekutinu z chemického hlediska? Kde se berou všechny ty chutě a vůně? Přidává je tam snad vinař při výrobě? Vinaři naštěstí nejsou chemici, až na některé výjimky jako třeba pan Kozderka z Bobulí. Takže víno je opravdu z hroznů a všechno ostatní už záleží na tom, jak probíhá proces výroby.
Pojďte být s námi Na den vinařem
Rok se s rokem sešel a máme tu zase vinobraní - vrchol celého vinařského roku ve znamení. A jedinečnou akci stát se na den vinařem spolu s námi. Tak si to pojďme společně užít.
Správná teplota při podávání vína je tak trochu alchymie
Vždy se říkalo, že bílé víno se má podávat chlazené a červené při pokojové teplotě. Ale ono to zase až tak jednoduché není. Každé víno totiž potřebuje svou teplotu, aby vynikla jeho chuť a vůně. Tak se na to pojďme podívat podrobněji.
Všechny barvy vína
Bílé, červené, růžové, oranžové... Myslíte, že víte o barvách vína všechno? Barva je totiž jedním z velmi důležitých parametrů, která ovlivňuje celkové vnímání tohoto božského moku. Pojďme si k tomu povědět více.
Hudba na vinicích je tu. Co nás čeká a jak to bude?
Léto na Pálavě plné slunce, vína, dobré nálady a veselých popěvků už jede v plném proudu. Hudba na vinicích ještě nekončí a v srpnu se můžete ještě těšit na skupinu Jelen a koncert Štěpána Kozuba s Jiřím Krhutem. Dumáte, kde sehnat vstupenky, jak se na koncerty dostat, kde zaparkovat a tak dále? Tady se vše dozvíte...
Filosofie našeho vinařství
Naše vinařství je barevné, pozitivní a plné slunce, které máme na Pálavě. Jižní Morava je krásná, Pálava je její výkladní skříň a Mikulov její „hlavní“ město.
Jsme absolutním vítězem Vinařství roku 2019
V jubilejním 10. ročníku soutěže Vinařství roku se nám podařilo zvítězit v kategorii střední vinařství.
Naše Chardonnay Championem Krále vín
Naše víno Chardonnay 2015 výběr z bobulí se stalo Championem soutěže Král vín 2019 s neuvěřitelným bodovým ziskem 95,2.
Ocenění v Národní soutěži vín
Do druhého kola z mikulovské nominační výstavy do Salónu vín ČR se nominovala takřka všechna naše přihlášená vína.
