Zajistíme kompletní vinný lístek a servis pro váš podnik...
Ve víně umíme opravdu chodit. Z praxe víme, co hosté vašich podniků rádi popíjí na skleničce, jakou láhev si rádi poručí k večeři nebo který druh vína je vhodný k přípitkům na oslavách, jež pořádáte. A proto vám, jako provozovatelům hotelů, restaurací, vináren, barů či kaváren, chceme nabídnout exkluzivní a plný servis tak, abyste o své hosty mohli s vínem pečovat co možná nejlépe. Díky naší Farmě Pálava vám navíc dokážeme nabídnout párované farmářské sýry přímo k našim vínům.
Co umíme udělat pro gastroprovozy?
1. Výběr vín a skladba vinného lístku
Díky našim znalostem a zkušenostem víme, která vína se hodí do daného ročního období, typu podniku nebo druhu zážitku, který svým hostům nabízíte. Dokážeme vám vhodně vybrat vína a složit menu jak na skleničku, tak na celé výběrové láhve, vhodné pro servis v láhvi. Od nás dostanete doporučení na vinný lístek na míru vašim požadavkům a možnostem.
2. Přechutnání vín a zaškolení personálu
Až budete mít vhodně složenou vinnou nabídku, můžete se vrhnout na přechutnání jednotlivých vín a s tím spojené školení pro váš personál. Ten pak získá, díky těmto nabytým znalostem a dovednostem, větší schopnost vína vašim hostům vhodně nabízet a doporučovat, a tím zvyšovat vaše tržby. Takové školení a přechutnání může proběhnout jak přímo u vás v podniku, tak v našem rodinném vinařství, a stát se tak nezapomenutelným zážitkem.
3. Zajištění servisu, skla a tiskových menu
Dalším benefitem, který vám dokážeme nabídnout, je zajištění vhodného skla a tiskových menu pro vaše hosty. Vy tak nemusíte nic hledat ani zajišťovat – vše zařídíme za vás.
4. Snadné objednání a pohotový závoz
Jakmile začnete naše vína prodávat, zajistíme vám jednoduchý proces, jak doplňovat a zavážet své zásoby tak, ať se můžete soustředit jen na to nejdůležitější – na péči o své hosty.
Máte zájem o spolupráci?
Přečtětě si, co jsme napsali na blogu o firemních akcích a produktech
Vánoce s naším degustačním setem: užijte si sváteční dny v pohodě a s dobrým vínem
Vánoce jsou časem pohody, klidu a radosti. Vinařství k těmto krásným okamžikům neodmyslitelně patří, a tak jsme pro vás připravili speciální degustační set vín, který vás provede celými svátečními dny.
Sety plné dobrot jsou ty nejlepší vánoční dárky
Blíží se čas Vánoc a s ním i každoroční otázka: co letos nadělit těm, na kterých nám záleží? Ať už hledáte dárek pro své blízké nebo kolegy, není nic lepšího než něco, co potěší všechny smysly. Proto jsme pro vás připravili dva unikátní dárkové sety, které budou hitem letošních Vánoc – jedlý Chilly set pro pány a voňavý set pro dámy.
Skvělý večer s Na stojáka: Tomáš Matonoha a Vojtaano ve vinařství Vican
Připravte se na večer plný smíchu, hudby a nezapomenutelných zážitků! Srdečně vás zveme na speciální jihomoravské Na stojáka s Tomášem Matonohou a Vojtaanem, který se uskuteční 30. července 2024 v 19:00 ve Vinařství Vican. Přijďte se pobavit a užít si skvělou atmosféru s výborným vínem a chutným občerstvením v podobě domácích sýrů a lehkých tapasů.
Přijďte na koncert Ondřeje Rumla: Písně, šansony a další harampádí
Zažijte nezapomenutelný večer plný hudebních příběhů, kouzelných šansonů a dobrého vína v jedinečné atmosféře vinařského dvora na Farmě Pálava. Tento speciální hudební zážitek vás čeká 6. července 2024 ve Vinařství Vican (Farma Pálava).
Od vojenské střelnice k rodinnému vinařství Vican: Historie a současnost
Když se projdete po vinicích rodinného vinařství Vican, těžko si představíte, že toto malebné místo mělo kdysi zcela jinou funkci. Schválně, poznali byste, co se zde dřívě nacházelo?
Kulturní léto na Farmě Pálava
Léto ve vinařství Vican bude plné smíchu, skvělé hudby, vynikajícího jídla a jedinečných vín. Připravili jsme pro vás několik nezapomenutelných večerů, na které vás srdečně zveme. Zde je přehled akcí, které byste si neměli nechat ujít:
Zažijte Pálavu všemi smysly: Akční teambuildingy u Vicanů!
Chcete zažít nezapomenutelný firemní teambuilding plný akce, zábavy a lahodného vína? Vydejte se s námi na Farmu Pálava a zažijte Pálavu všemi smysly! Naše vinařství Vican vám nabízí jedinečné prostory a programy, které váš tým stmelí a zároveň pobaví.
Na co se můžete těšit letos v našem vinařském dvoře na Farmě Pálava?
Na naší etiketě je spousta symbolů a ty vypráví krásný příběh nejen o historii vinařství v ČR, ale také o tom, co jsou hlavní atributy našeho vinařství. Dneska nás čeká druhá polovina symbolů, tak nezapoměňte na jedničku.
Co znamenají symboly na naší etiketě II
Na naší etiketě je spousta symbolů a ty vypráví krásný příběh nejen o historii vinařství v ČR, ale také o tom, co jsou hlavní atributy našeho vinařství. Dneska nás čeká druhá polovina symbolů, tak nezapoměňte na jedničku.
Co znamenají symboly na naší etiketě I
Přemýšleli jste někdy nad tím, co vlastně najdete na naší etiketě? Víte že jednotlivé symboly jsou propojeny s histrorií pěstování révy vinné v okolí Mikulova i s histrorií našeho vinařství?
Kvevri vína - návrat do historie
Víte, kde asi vzniklo víno? Podle archeologických záznamů to bylo před sedmi tisíci lety v Gruzii. A právě kvevri víno uchovává tuto tradici do dnešních dnů.
Přirozeně sladká vína
I sladká vína skrývají mnoho tajemství, pojďte si s námi osladit život, ať už mrknete na video a nebo přečte článek.
Medaile a soutěže
Soutěží spojených s vínem je opravdu hodně. Jak se v nich vyznat?
Etiketa u nás a v Itálii - jaký je rozdíl?
Vážení milovníci dobrého vína, posaďte se pohodlně, dejte si skleničku a připravte se, že vám představím něco, co vás bude bavit a zároveň poučí. Víte, jak se klasifikují vína? Jakým systémem se řídíme u nás a co je zase jinak na jihu Evropy?
Co se děje v zimě ve sklepě?
Co myslíte, že právě teď probíhá v našem sklepě?
Vánoční šestka už na vás čeká
Pojďte objevit vína, která jsme pro vás letos vybrali nejen na Vánoční stůl.
Sylvánské zelené aneb Sylván vína pán
Sylván - vína pán. Kdy myslíte, že řekl tuhle větu?
Zajímavá výletní místa na Pálavě
Rodinné vinařství Vican leží v samém srdci Pálavy na cyklostezce z Mikulova do Valtic. A tak jsme pro vás nachystali několik tipů na výlety v okolí.
Konečně máme i ubytování
Máme pro vás skvělou novinku, konečně máme k dispozici i ubytování.
První interaktivní hra do vinohradu je tu
Interaktivní mobilní hru "Nejen po stopách bobulí" jsme vytvořili v aplikaci TerraHunt od Z-Agency. Je koncipovaná jako odpočinková hra v okolí našeho Vinařského dvora Vican a Farmy Pálava se zaměřením na vinařské znalosti, trilogii Bobule, seriál Vinaři, ale i na logické myšlení.
Kocovina - jak vzniká a co pomáhá?
Víno je kultivovaný nápoj, mělo by se pít střídmě a pro potěšení, nikoliv k navození opilosti. Přesto si troufáme říct, že i při pití vína se kocovině sem tam nevyhneme. Jak vlastně vzniká a proč nás u ní tak děsně bolí hlava? Dá se nějak léčit? Pojďme se na to podívat z vědeckého hlediska.
Co vlastně obsahuje víno?
Všichni ho pijeme a všichni ho milujeme – víno. Ale co je to za tekutinu z chemického hlediska? Kde se berou všechny ty chutě a vůně? Přidává je tam snad vinař při výrobě? Vinaři naštěstí nejsou chemici, až na některé výjimky jako třeba pan Kozderka z Bobulí. Takže víno je opravdu z hroznů a všechno ostatní už záleží na tom, jak probíhá proces výroby.
Pojďte být s námi Na den vinařem
Rok se s rokem sešel a máme tu zase vinobraní - vrchol celého vinařského roku ve znamení. A jedinečnou akci stát se na den vinařem spolu s námi. Tak si to pojďme společně užít.
Správná teplota při podávání vína je tak trochu alchymie
Vždy se říkalo, že bílé víno se má podávat chlazené a červené při pokojové teplotě. Ale ono to zase až tak jednoduché není. Každé víno totiž potřebuje svou teplotu, aby vynikla jeho chuť a vůně. Tak se na to pojďme podívat podrobněji.
Všechny barvy vína
Bílé, červené, růžové, oranžové... Myslíte, že víte o barvách vína všechno? Barva je totiž jedním z velmi důležitých parametrů, která ovlivňuje celkové vnímání tohoto božského moku. Pojďme si k tomu povědět více.
Hudba na vinicích je tu. Co nás čeká a jak to bude?
Léto na Pálavě plné slunce, vína, dobré nálady a veselých popěvků už jede v plném proudu. Hudba na vinicích ještě nekončí a v srpnu se můžete ještě těšit na skupinu Jelen a koncert Štěpána Kozuba s Jiřím Krhutem. Dumáte, kde sehnat vstupenky, jak se na koncerty dostat, kde zaparkovat a tak dále? Tady se vše dozvíte...
Filosofie našeho vinařství
Naše vinařství je barevné, pozitivní a plné slunce, které máme na Pálavě. Jižní Morava je krásná, Pálava je její výkladní skříň a Mikulov její „hlavní“ město.
Jsme absolutním vítězem Vinařství roku 2019
V jubilejním 10. ročníku soutěže Vinařství roku se nám podařilo zvítězit v kategorii střední vinařství.
Naše Chardonnay Championem Krále vín
Naše víno Chardonnay 2015 výběr z bobulí se stalo Championem soutěže Král vín 2019 s neuvěřitelným bodovým ziskem 95,2.