Degustovat vína a sýry v srdci Pálavy? To není sen... 

Pro firemní kolektivy a větší skupiny rádi pořádáme řízené degustace a zážitkové programy. Výběr a možnosti jsou opravdu široké, ale pochopte – obzvláště v naší sezoně od dubna do října máme poměrně napilno. Je tedy vhodné domlouvat degustace a zážitky s dostatečným předstihem. Čas si pro vás rádi najdeme, to se nebojte. Naše degustační zážitky jsou šité jak pro jednotlivce či malé skupiny, tak pro pořádnou bandu. 

Řízené degustace pro větší skupiny

Degustační program Bobulky

  • Přes hodinu trvající řízená degustace 5 vzorků přívlastkových a zemských vín.
  • Místo pro degustaci si můžete vybrat – buď přímo v našem Vinařském dvoře v Mušlově, nebo ve sto let starých sklepech v Bulharech.
  • Cena degustace  je 220 Kč bez DPH za osobu při počtu 8 osob.
  • Degustaci zajistíme i pro menší skupinku, musíte ale počítat s adekvátním navýšením ceny.
  • K degustaci lze přidat i ochutnávku sýrů v ceně 150 Kč za osobu.
  • Program je potřeba domluvit vždy alespoň jeden den předem, v sezóně bývá plno, proto si rezervujte program s větším předstihem.
  • Budete-li chtít posedět déle, můžete si ke konzumaci vybrat kterákoliv vína z naší nabídky.

Degustační program Bobule

  • Přes 3 hodiny trvající komentovaná ochutnávka 8 vzorků přívlastkových a zemských vín.
  • Místo pro degustaci si můžete vybrat – buď přímo v našem Vinařském dvoře v Mušlově, nebo ve sto let starých sklepech v Bulharech.
  • Cena degustace  je 390 Kč bez DPH za osobu při počtu 8 osob.
  • Degustaci zajistíme i pro menší skupinku, musíte ale počítat s adekvátním navýšením ceny.
  • K degustaci lze přidat i ochutnávku sýrů v ceně 150 Kč za osobu nebo větší studený raut v ceně 250 Kč za osobu.
  • Program je potřeba domluvit vždy alespoň jeden den předem, v sezóně bývá plno, proto si rezervujte program s větším předstihem.
  • Budete-li chtít posedět déle, můžete si ke konzumaci vybrat kterákoliv vína z naší nabídky.

Zážitkové programy v našem vinařství

Zážitkový program Farmář

Jednodenní zážitkový program zaměřený na poznání výroby sýrů a tradičních postupů výroby moravských vín pro větší skupiny.

  • Místo: Vinařský dvůr na Farmě Pálava
  • Počet degustovaných vzorků je 8

  • Doba trvání je cca 8 hodin až 10 hodin dle zvoleného programu.

  • Cena: individuální dle parametrů programu.

Možný program určený pro větší skupinu (cca od 13.00 do 23.00):

  • 13.00 uvítání na Farmě – welcome drink,
  • rozdělení do skupin
  • ve skupinách jednotlivé aktivity - práce ve vinohradě dle ročního období (sběr hroznů, okopávání, zelené práce), výroba korbáčků, kreslení vlastní etikety
  • cca kolem 16:00 vinařská svačina
  • dle počtu lidí a domluvy buď pokračování programu nebo prohlídka vinařských technologií či procházka k laviččce pana Postráneckého - kmotra našeho vinařství
  • kolem 19:00 teplá večeře na Farmě Pálava
  • řízená večerní degustace 8 vzorků
  • posezení u vína  s občerstvením – možno zajistit cimbálovou muziku,
  • 23.00 návrat na hotel.

Program je nutné domlouvat minimálně  14 dní předem, na září a říjen spíše ještě dříve. Ubytování u nás nemáme, ale umíme zajistit včetně dopravy.


Zážitkový program DISC vinař

Jednodenní až třídenní zážitkový program zaměřený na prohloubení vzájemných vztahů, posílení komunikace a spolupráce členů týmu.

  • Místo: Vinařský dvůr.
  • Počet degustovaných vzorků je 8.

  • Doba trvání je cca 8 hodin až 12 hodin dle zvoleného programu.

  • Cena: individuální dle parametrů programu.

Cílem teambuildingu je posílení vzájemné důvěry a poznání sebe i druhých na základě aplikace principů Metody DISC do rozvoje týmu při řešení jednoduchých i složitějších situací v rámci týmové spolupráce. To vše během úkolů spojených se základními pracemi ve vinařství. Přínosem je dále to, že si účastníci potvrdí a společně prožijí, jak vzájemná spolupráce v týmu zajistí kvalitnější a rychlejší výsledky. Navíc posílí důvěru mezi jednotlivými členy týmu, kteří získají vzájemné pochopení i uznání přínosu práce ostatních v rámci týmu. Načerpají zábavnou formou energii do další práce na základě společných nevšedních zážitků spojených s aktivitami ve vinařství, které mají přesah i do pracovního prostředí.

Program vždy sestavujeme na základě individuálních požadavků a časových možností účastníků. Na programu spolupracujeme s certifikovanými lektory DISC Academy.

Příklad programu:

  • úvod do typologie DISC a určení, k jakému typu účastníci inklinují,
  • týmové aktivity v rámci vinařského roku (okopávání vinohradu, sběr hroznů, plašení špačků, apod.),
  • výroba vlastního týmového vína, etikety, prezentace vína,
  • řízená degustace s občerstvením,
  • vyhodnocení celého programu s ohledem na aplikaci poznatků metody DISC,
  • občerstvení formou teplého i studeného rautu z našich domácích sýrů a uzenin.

Program je nutné domlouvat alespoň 14 dní předem.


Malé degustátorské zkoušky

Otestujte své smysly a vyzkoušejte si, jestli správně určíte vůně ve víně a dokážete rozeznat vína při slepé degustaci či odhalit jejich vady a nedostatky. Tento program vychází z reálných degustátorských zkoušek, díky nimž můžete zjistit, co všechno se u vína posuzuje a jak jste na tom právě vy. Naučíte se tak rozeznávat základní vůně vína, poznat vady či nedostatky ve víně, potrénujete dlouhodobou paměť a dozvíte se i základy výroby vína. Každý účastník obdrží na závěr certifikát o absolvování zkoušky.

  • Délka programu je 3 až 4 hodiny.
  • Cena programu je 1 300 Kč s DPH za osobu při počtu 8 osob.
  • Zkoušky zajistíme i pro menší skupinku, musíte ale počítat s adekvátním navýšením ceny.
  • V ceně programu je i malé občerstvení.
  • Je možné zkombinovat s následnou řízenou degustací.
  • V případě zájmu vám pomůžeme s výběrem ubytování.

Program je potřeba domluvit vždy alespoň týden předem.

Máte zájem o individuální vinařský zážitek?
Lenka Maloňová z Vican rodinného vinařství

Přečtětě si, co jsme napsali na blogu o firemních akcích a produktech

Pojďte být s námi Na den vinařem

Pojďte být s námi Na den vinařem

Rok se s rokem sešel a máme tu zase vinobraní - vrchol celého vinařského roku ve znamení. A jedinečnou akci stát se na den vinařem spolu s námi. Tak si to pojďme společně užít.

Správná teplota při podávání vína je tak trochu alchymie

Správná teplota při podávání vína je tak trochu alchymie

Vždy se říkalo, že bílé víno se má podávat chlazené a červené při pokojové teplotě. Ale ono to zase až tak jednoduché není. Každé víno totiž potřebuje svou teplotu, aby vynikla jeho chuť a vůně. Tak se na to pojďme podívat podrobněji.

Všechny barvy vína

Všechny barvy vína

Bílé, červené, růžové, oranžové... Myslíte, že víte o barvách vína všechno? Barva je totiž jedním z velmi důležitých parametrů, která ovlivňuje celkové vnímání tohoto božského moku. Pojďme si k tomu povědět více.

Hudba na vinicích je tu. Co nás čeká a jak to bude?

Hudba na vinicích je tu. Co nás čeká a jak to bude?

Léto na Pálavě plné slunce, vína, dobré nálady a veselých popěvků už jede v plném proudu. Hudba na vinicích ještě nekončí a v srpnu se můžete ještě těšit na skupinu Jelen a koncert Štěpána Kozuba s Jiřím Krhutem.  Dumáte, kde sehnat vstupenky, jak se na koncerty dostat, kde zaparkovat a tak dále? Tady se vše dozvíte...

Filosofie našeho vinařství

Filosofie našeho vinařství

Naše vinařství je barevné, pozitivní a plné slunce, které máme na Pálavě. Jižní Morava je krásná, Pálava je její výkladní skříň a Mikulov její „hlavní“ město.

Jsme absolutním vítězem Vinařství roku 2019

Jsme absolutním vítězem Vinařství roku 2019

V jubilejním 10. ročníku soutěže Vinařství roku se nám podařilo zvítězit v kategorii střední vinařství.

Naše Chardonnay Championem Krále vín

Naše Chardonnay Championem Krále vín

Naše víno Chardonnay 2015 výběr z bobulí se stalo Championem soutěže Král vín 2019 s neuvěřitelným bodovým ziskem 95,2.

Ocenění v Národní soutěži vín

Ocenění v Národní soutěži vín

Do druhého kola z mikulovské nominační výstavy do Salónu vín ČR se nominovala takřka všechna naše přihlášená vína.