Přátelé, vítám vás v našem malebném, rodinném vinařství Vican...
Naše vinařství je barevné, pozitivní, plné dobré nálady a slunce, které máme u nás na Pálavě tolik rádi. Věřte, že budu ohromně potěšen, když si s námi dáte pohárek. Ať už přímo, v našem Vinařském dvoře na úpatí Mikulova, nebo na dálku díky našemu e-shopu, anebo v některé z restaurací, kde naše vína najdete.
Tak na vaše zdraví, Tomáš Vican – vrchní rolník
Zažijte na vlastní kůži zážitky, jako hrdinové trilogie Bobule...
Rodinné vinařství Vican je producentem a tvůrcem legendární trilogie Bobule, která oslavuje celou krásnou Pálavu plnou slunce, úsměvů, překrásných míst a skvělého vína. Přímo v našem Vinařském dvoře a v našich vinohradech tak můžete kráčet po stopách Terezy Ramba, Kryštofa Hádka, Lukáše Langmajera nebo třeba posedět na lavičce kmotra vinařství Václava Postráneckého.
Bavíme Národní svaz vinařů
V jubilejním 10. ročníku 2019 jsme se stali absolutním vítězem. To je nejvíc, co může vinařství v České republice dokázat. Náš splněný sen. Soutěž pořádá Svaz vinařů ČR společně s Národním vinařským centrem za podpory Vinařského fondu.
Bavíme zkušené odborníky
Naše Chardonnay 2015 výběr z bobulí se stalo Championem Krále vín 2019 s neuvěřitelnými 95,2 body. Jednoho z degustátorů okouzlilo natolik, že mu dal plných 100 bodů. Ceny sbíráme i v dalších ročnících – třeba Nejlepší kolekci vín 2021.
A bavíme hlavně vás všechny
Pro nás asi největší odměna – o vítězi totiž rozhodujete vy sami. Získali jsme 22 686 hlasů a stali se TOP vinařským cílem 2021. V tomto žebříčku najdete 230 zajímavých míst spojených s vínem. Od Beskyd po Sokolov a od Šumavy po Krkonoše.
Zajímá vás, co se u nás zrovna děje? Mrkněte na náš blog.
Co vlastně obsahuje víno?
Všichni ho pijeme a všichni ho milujeme – víno. Ale co je to za tekutinu z chemického hlediska? Kde se berou všechny ty chutě a vůně? Přidává je tam snad vinař při výrobě? Vinaři naštěstí nejsou chemici, až na některé výjimky jako třeba pan Kozderka z Bobulí. Takže víno je opravdu z hroznů a všechno ostatní už záleží na tom, jak probíhá proces výroby.
Pojďte být s námi Na den vinařem
Rok se s rokem sešel a máme tu zase vinobraní - vrchol celého vinařského roku ve znamení. A jedinečnou akci stát se na den vinařem spolu s námi. Tak si to pojďme společně užít.
Správná teplota při podávání vína je tak trochu alchymie
Vždy se říkalo, že bílé víno se má podávat chlazené a červené při pokojové teplotě. Ale ono to zase až tak jednoduché není. Každé víno totiž potřebuje svou teplotu, aby vynikla jeho chuť a vůně. Tak se na to pojďme podívat podrobněji.
